الاستشارات والنشاط المهني
يقدم شريف السباعي خدمات استشارية للمؤسسات الحكومية والمنظمات الخاصة في جميع الأمور المتعلقة بالدبلوماسية الثقافية والعلاقات الدولية والتواصل بين الثقافات والسياسات الاجتماعية وإدارة المناقصات وتنظيم الفعاليات المعقدة.
شغل منصب مساعد نائب عميد الجامعة للشؤون الدولية في جامعة تورينو للهندسة (حيث وضع خطة إستراتيجية شاملة وقدم مقترحات للإجراءات التشريعية والبيروقراطية والمالية والتسويقية التي تهدف إلى تعزيز دور الجامعة بين المجتمعات العربية في إيطاليا وفي دول الشرق الأوسط) وعمل أيضاً كخبير استشاري في المنظمة الدولية للهجرة (حيث قدم لها الدعم الفني والتنظيمي والتوجيه في إعداد تقرير أولي عن المصريين المغتربين في إيطاليا).
عمل شريف السباعي كمستشار للمؤسسة المصرفية الخيرية الاجتماعية Compagnia di San Paolo ، ولا سيما مع إدارة المشاريع الخاصة والمؤسسة التعليمية التابعة لها، في مشاريع ذات ميزانيات ضخمة متعلقة بأمور الهجرة قبل أن يتم تعيينه – بين عامي 2011 و 2014 – كعضو في مجلس إدارة مؤسسة الرعاية الاجتماعية (Ufficio Pio) بميزانية 18 مليون يورو.
في الفترة بين عامي 2023-2024، شغل منصب المنسق الإداري والمشرف التنظيمي لورش عمل علوم حفظ التراث التي عقدت في العلا (المملكة العربية السعودية) من قبل مركز حفظ وترميم التراث الثقافي الإيطالي “لا فيناريا ريالي” نيابة عن الهيئة الملكية للعلا (RCU).و قد حصل على شهادة تقدير مشتركة من قبل الهيئة الملكية للعلا و مركز حفظ وترميم التراث الثقافي الإيطالي “لتأدية دوره بشكل متميز”.
لعب شريف السباعي لعدة سنوات – بشكل رسمي وغير رسمي – دور المستشارالسياسي و الخبير في السياسات الثقافية لبعض الشخصيات السياسية الإيطالية، حيث اقترح ونفذ استراتيجيات للعمل السياسي قبل وأثناء الحملة الانتخابية وبعدها.
في عام 2011، تم اختياره من بين أكثر من 350 متقدم ليكون عضواً في مجموعة مكونة من 30 شابًا يشاركون بنشاط في الحياة الاجتماعية والاقتصادية والسياسية والثقافية لمدينة تورينو بدعوة من Compagnia di San Paolo لتخطيط ومقارنة الأولويات الاستراتيجية للمدينة في العقد التالي.